对于那些营养过剩的人来说，和脂肪肝扯上干系相信大家并不奇怪，尤其是那些偏爱荤食、甜品的人。　　做完B超，ERIC走出检查室，手里拿着一张写着“中至重度脂肪肝”的报告单。ERIC第一次被检查出肝脏有问题，是在32岁晋升为销售部经理的那年。当时，他和太太小严都没当回事。眼见这五年来，丈夫像一台超级高效机器，风雨无阻地运转在属于他的岗位上。看上去，他稍胖的肝脏倒也与身体和平共处，相安无事。但这样的五年下来，丈夫肝脏上多余出来的那部分脂肪就在小严的眼皮底下不声不响地转成了中至重度。

　　这次，小严不敢再掉以轻心，因为有一些基本医学常识的她懂得，中度脂肪肝如果再不及时治疗，就有可能转化为肝硬化。倘若真的等到了那一天，恐怕连大夫都没有回天之力了。于是，夫妇俩驱车直奔医院，打算就这个问题仔细咨询医生。

　　肝脏--我们身体的“化工厂”

　　说到脂肪肝，还得先从肝脏的正常功能谈起。简单说来，肝脏其实就是我们身体中的“化工厂”。每天我们吃进肚里的各种食物，对身体来说仅仅是些“原材料”或“半成品”，而肝脏的任务就是把这些原材料进行分类再加工。当食物中的脂肪被源源不断地运进肝脏后，经过肝细胞不舍昼夜地合成处理，才能最终变成能量，为身体所用。虽然如此，但肝脏本身并不储存多少脂肪，它只是一个处理脂肪的“化工厂”。 　

　可事事并不都如人所愿，如果因为肥胖、营养失调等原因而打破了肝脏对脂肪代谢的精确平衡，就会使不断运入肝脏的脂肪得不到及时有效地处理，由此积压下来的脂肪就只能就地储存在肝细胞中。而小小的肝细胞正肩负着分解转化脂肪的艰巨任务，过多的脂肪长期堆积于此，不仅使原本苗条的肝细胞迅速“发胖”，而且还会“强迫”本已工作十分辛劳的肝细胞长时间地超负荷工作。如此下来，其结果就可想而知了。