| 天天馆子吃出脂肪肝 |
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| Chinazfg.com(中国脂肪肝网) 2005-01-30 17:07:54.0 来源:重庆晚报 |
家里不开伙，一天三餐下馆子。昨天，记者从重医附二院体检中心了解到，在被查出患脂肪肝、心脏病的年轻人中，大约有三成出自“无厨房家庭”。
29岁的张明源是三山电脑销售部片区经理，妻子在“葛兰素”上班，两人很忙，早上中午都在外面解决，晚上回家谁都不想做饭，于是楼下餐馆便成了他们的厨房，打个电话饭菜就送上门。
上星期，张明源到附二院体检，被查出有脂肪肝，血脂超过正常标准。廖医生告诉记者，张的病实际上是吃出来的。据他们统计，现在像张先生这样的年轻人越来越多，在35岁以下的脂肪肝和心脏病患者中，经常在外用餐的比例已从2001年的9%上升到目前的31%。
廖医生说，餐馆饭菜为追求色香味，多用烹调油炒成，有的菜甚至像泡在油里，长期食用会摄入过多的高脂肪和热量，导致脂肪代谢障碍和动脉硬化。经常下馆子不仅会造成营养过剩，与之相关的脂肪肝、糖尿病、心血管病、肿瘤等的发病率亦大大增加。 | |
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