肝炎后脂肪肝多见于急性病毒性肝炎恢复期或慢性肝炎患者，往往因过分强调高蛋白、高糖饮食致进食热量过多，以及过分限制活动，导致病后短期内体重增加和肝内脂肪堆积。饮食应高蛋白、富含维生素、低动物脂肪，糖类的摄入要适度。对于体重不足者，宜用正平衡热量的饮食；而多数患者体重超重，则应给予负平衡热量饮食，使体重逐步下降到标准体重范围内，体重下降速度不宜过快，以每月减少不超过2.5千克为宜。依据肝炎病情，鼓励患者进行适当的体育锻炼。